हल्दी सिर्फ़ एक मसाला ही नहीं है बल्कि इसे हर्बल दवा के रूप में भी सदियों से इस्तेमाल किया जाता रहा है। हल्दी ख़ून साफ़ करने और त्वचा से जुड़े रोगों के इलाज के लिए उपयोग की जाती है। आइए जानते हैं इसके कई सारे गुणों के बारे में।
- अगर आपको बदहज़मी है तो हल्दी का सेवन करें। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो अपच को दूर करते हैं। हल्दी भोजन को पचाकर एसिडिटी को दूर करती है।
- हल्दी इम्युनिटी को भी बढ़ाती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण शरीर से बेकार बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाकर शरीर को कई तरह के इंफेक्शन से बचाती है और हल्दी सर्दी-जुकाम से भी राहत दिलाती है।
- हल्दी का उपयोग त्वचा को चमकदार बनाने के लिए किया जाता है। कच्ची हल्दी खाने से चेहरे के दाग-धब्बे दूर हो जाते हैं और हल्दी का लेप लगाने ने कील मुंहासे भी ठीक होते हैं।
- हल्दी में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व दिमाग़ को स्वस्थ रखते हैं और याददाश्त बढ़ाते हैं। दूध में नियमित रूप से हल्दी मिलाकर पीने से शारीरिक और मानसिक विकास हो सकता है।
- बच्चे के पेट में कीड़े हों तो हल्दी के रस में थोड़ा शहद मिलाकर पिलाएं। ऐसा 10 दिनों तक करने से कीड़े ख़त्म हो जाएंगे।
- कमर दर्द हो तो 20 दिनों तक सुबह-शाम हल्दी को शहद में मिलाकर पीने से कमर का दर्द दूर होता है।
- ये एक एंटी सेप्टिक तत्व भी है। अगर शरीर में कोई घाव हो जाए और या त्वचा कटने पर ज्यादा ख़ून बह रहा हो तो उस जगह पर हल्दी लगाने से खून बहना बंद हो जाता है।
- अगर आप कमज़ोरी या थकान महसूस करते हैं तो अच्छी नींद पाने के लिए रात को सोने से पहले दूध के साथ हल्दी और शहद का सेवन करें।