हाई ब्लड प्रेशर को कम करने और निम्न स्तर पर बनाए रखने के लिए ज़रूरी है एक स्वस्थ आहार। कई रिसर्च से पता चला है कि अगर आप अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करें, ख़ासकर पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व, तो इससे आपके रक्तचाप का स्तर कम होता है।
हाइपरटेंशन या हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करना, दिल से जुड़ी किसी भी बीमारी की रोकथाम के लिए सबसे ज़रूरी । आमतौर पर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए दवाइयों के साथ एंजियोटेंसिन में परिवर्तित होने वाले एंज़ाइम को भी इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि संतुलित आहार, जीवनशैली में बदलाव और नियमित रूप से व्यायाम करने पर हाइपरटेंशन को कम करने में मदद मिलती है जिसकी वजह से दिल से जुड़ी बीमारियों के जोख़िम को भी आसानी से रोका जा सकता है। हाइपरटेंशन के मरीज़ों को अपने खान-पान पर विशेष रूप से ध्यान देना चाहिए। तो आइए जानते हैं कि कौन से ऐसे आहार हैं, जिससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
खट्टे फल
खट्टे और रसदार फल जैसे अंगूर, संतरे और नींबू, रक्तचाप कम करने में प्रभावी हो सकते हैं। ये फल विटामिन और खनिज के गुणों से भरे हुए हैं जो उच्च रक्तचाप जैसे हृदय रोग के रिस्क को कम करके आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
सैल्मन और वसायुक्त मछली
वसायुक्त मछली ओमेगा – 3, फैट्स का एक बढ़िया स्रोत है, जो दिल की सेहत के लिए फ़ायदेमंद हैं। ये वसा, ख़ून की नलिकाओं की सूजन को कम करके रक्तचाप के स्तर को कम करने में सहायक है।
पंपकीन के बीज
कद्दू यानि कोहड़ा जिसे अंग्रेज़ी में पंपकीन कहते हैं, इसके बीज देखने में छोटे ज़रूर हैं, लेकिन पोषण की बात आती है तो वे एक पंच पैक तैयार करते हैं। इसके बीज मैग्नीशियम, पोटेशियम और आर्गिनिन के साथ रक्तचाप नियंत्रण के लिए पोषक तत्वों का एक केंद्रित स्रोत हैं। इसके अलावा इनमें एमीनो एसिड भी होता है जो नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करते हैं जो ख़ून की नलिकाओं के प्रेशर को कम करते हैं।
बीन्स और दाल
बीन्स और दाल फाइबर, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि बीन्स और दाल खाने से उच्च रक्तचाप का स्तर कम हो सकता है।
इनके अलावा शोध के अनुसार, पत्तेदार साग, जामुन, गाजर, बेरी, पिस्ता, ब्रोकली, टमाटर और इससे बने उत्पाद, दही, चुकंदर, पालक जैसे खाद्य पदार्थों को अपने भोजन और स्नैक्स में शामिल करने से रक्तचाप के स्तर को कम करने और कम बनाए रखने मदद मिल सकती है।
